Wbrew powszechnej opinii, jakoby ziemniaki były produktem tuczącym, w rzeczywistości 100g tych warzyw dostarcza 70-90kcal (głównie pod postacią skrobi) w zależności od tego czy są wczesne czy też późne. Są źródłem wielu witamin i soli mineralnych: głównie witaminy C, niewielkich ilości H, B1, B2, PP oraz minerałów takich jak potas, fosfor i śladowych ilości m.in. magnezu, wapnia, żelaza i manganu. Największa ilość cennych składników odżywczych znajduje się tuż pod skórką, dlatego też polecam by ziemniaki obierać jak najcieniej, a najlepiej gotować i spożywać w łupinach.
0 Comments
Tamaryndowiec jest głownie używany w kuchni indyjskiej i tajskiej. Ma specyficzny kwaskowaty smak. Stosuje się go jako dodatek do zup, sosów lub dań warzywnych. Można nim zastąpić dodawane do potraw sok z cytryny, ocet winny lub kwaśne powidła. Najczęściej sprzedawany w postaci sprasowanych bloków, które wcześniej należy namoczyć w gorącej wodzie, a następnie przetrzeć przez sito celem pozbycia się włókien i nasion. Można zakupić również gotową pastę z tamaryndowca w słoiczku lub w pojemniku z tworzywa sztucznego. Ja proponuję przygotowanie własnej pasty z dodatkiem daktyli, kokosa i orzechów piniowych. Z kolei różne przyprawy: imbir, kminek, tymianek i pieprz cayenne nadadzą paście niepowtarzalnego smaku i charakteru. Kotleciki z soczewicy to doskonała alternatywa dla mięsnych kotletów. Zawierają dużo wartościowego białka, minerałów takich jak żelazo, potas, wapń oraz niektórych witamin z grupy B, za to pozbawione są cholesterolu. Soczewica to roślina strączkowa, która gotuje się szybciej od innych gatunków fasoli, ma łagodny smak, działa moczopędnie, korzystnie wpływa na serce i krążenie, wzmaga aktywność i witalność nerek. Pomidory to źródło wielu witamin i minerałów. Jeden duży pomidor pokrywa zapotrzebowanie na witaminę C w 60%. Znajdziesz w nich również sporo witaminy E, PP, K i witamin z grupy B. Ze składników mineralnych zawierają dużo potasu, magnezu i żelaza, poza tym znajdziesz w nich również mangan, miedź czy kobalt. Pomidory to źródło niezwykle cennego, najsilniejszego antyutleniacza z całej grupy karotenoidów - likopenu, który nadaje im intensywny czerwony kolor. Wartość odżywcza i dostępność likopenu wzrasta, jeśli spożywamy pomidory pieczone lub duszone. Dania z udziałem pomidorów są nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne. Moja propozycja to połączenie pomidorów z innymi bardzo zdrowymi produktami: amarantusem, kaszą kuskus, awokado, szpinakiem, pieczarkami, cebulą, czosnkiem i migdałami. Samo zdrowie i prawdziwa uczta smaków. Szparagi są skarbnicą witamin i minerałów. Ze względu na wysoką zawartość w nich kwasu foliowego, odpowiadającego za prawidłowy rozwój płodu, polecane są kobietom w ciąży. Warzywa te są niskokaloryczne - 100g szparagów to zaledwie 18kcal, dlatego też spożywanie ich sprzyja odchudzaniu. Świetnie smakują zapieczone w sosie beszamelowym z aromatyczną wędliną sojową o smaku salami. Polecam! Wyjątkowy pomysł na niebanalną i jednocześnie zdrową pizzę. Połączenie tofu, rukoli i pozostałych składników jest rewelacyjne, pizzę można dodatkowo doprawić piri-piri lub chilli według upodobań. Dzięki tofu danie to staje się pełnowartościowym posiłkiem, bogatym w białko, wapń i żelazo. Świetna propozycja dla wegetarian i nie tylko. Ten niskokaloryczny, pozbawiony cholesterolu posiłek z tofu w roli głównej, podany na ciepło posmakuje nie tylko wegetarianom. Smak dania zależy od tego jak je przyprawisz. Ja wybrałam tofu podwędzane i dodałam ostrzejszej tajskiej przyprawy z curry i muszę przyznać, że w tej wersji smakuje mi najbardziej. Ze względu na wysoką zawartość białka rośliny strączkowe, do których należy ciecierzyca, często uważa się za pokarm, który częściowo zastępuje białko pochodzenia zwierzęcego. Ciecierzyca ma słodki smak, wpływa korzystnie na trzustkę, żołądek i serce, zawiera więcej żelaza niż inne warzywa strączkowe, jest również cennym źródłem tłuszczów nienasyconych. Cieciorka zapieczona z sosem beszamelowym, przyprawiona kardamonem i kolendrą smakuje doskonale. Moja propozycja na dziś to wysokobiałkowe danie obiadowe, które dostarczy nam również dużo witamin i składników mineralnych. Może być podane w wersji wegetariańskiej np. z łyżką jogurtu, warzywami czy sosem pieczarkowym, lub w innej wersji jako zamiennik ziemniaków do obiadu np. z gulaszem mięsnym. Jeśli wybierzemy tą grugą opcję proponuję podzielić danie na cztery porcje. Mykoproteiny – fantastyczna alternatywa dla wegetarian
Mykoproteiny są składnikiem wszystkich produktów Quorn. Pozyskiwane są z nitkowatego grzyba Fusarium venenatum należącego do Ascomycota - jednej z największych grup grzybów, obejmującej również trufle i smardze. Produkty wykonane z mykoprotein mają konsystencję mięsa, ponieważ zebrane nici grzyba posiadają strukturę podobną do zwierzęcych komórek mięśniowych. Są zdrowym źródłem wysoko przyswajalnego białka, dobrym źródłem błonnika, a ponadto mają niską zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, nie zawierają cholesterolu i pozbawione są tłuszczów typu trans. Mykoproteiny charakteryzują się niską kalorycznością. 100 g tego produktu to jedynie 85 kcal, 11 g białka o korzystnym składzie aminokwasowym, 3 g węglowodanów przyswajalnych, 6 g błonnika i 2,9 g tłuszczu (w tym jedynie 0,7 g kwasów tłuszczowych nasyconych). Mykoproteiny to również duże bogactwo witamin głównie z grupy B (B1, B2, B3, B5 i B6) oraz ważnych dla zdrowia składników mineralnych (m.in. wapń, magnez, potas, cynk, żelazo), co więcej mają niską zawartość sodu. Ciekawa potrawa wegetariańska Lekka, niskokaloryczna kolacja, jednocześnie bardzo wartościowa pod względem odżywczym. Za sprawą sera tofu oraz fasoli adzuki bogata w składniki mineralne m.in. w potas, wapń i żelazo. W tofu znajduje się białko sojowe, zawierające aminokwasy egzogenne, czyli takie których organizm nie potrafi syntetyzować samodzielnie i które muszą być dostarczone z pożywieniem. Ponad 80% znajdującego się w nim tłuszczu roślinnego to tłuszcze nienasycone, kwas linolowy oraz lecytyna, dzięki czemu m.in. ser tofu zasłynął jako szczególnie atrakcyjny składnik diety człowieka. Samo zdrowie! Gorąco zachęcam do wypróbowania kaszy quinoa. Jest relatywnie droga, ale jej cena jest adekwatna do tego, jakie korzyści daje naszemu zdrowiu. Jestem przekonana, że ta obecnie mało znana z kasz i do tego trudna do zakupienia, odniesie niedługo sukces. Podaję propozycję przepisu z jej udziałem. Zamiast zaproponowanych przeze mnie warzyw możesz użyć takie, jakie lubisz najbardziej. Może to być choćby groszek, kukurydza, brokuły czy fasolka. |
Kategorie
Wszystkie
Archiwum
Sierpień 2023
Polityka prywatności |
- Blog kulinarny
-
Przepisy
-
Dania wegetariańskie
>
- Placuszki z kalafiora
- Pierogi z jagodami
- Kukurydza z grilla
- Tortilla jajeczna z ziemniakami, warzywami i fetą
- Pieczone kąski z kalafiora w sosie teriyaki
- Syrniki z truskawkami i borówkami z jogurtem i cynamonem
- Pierożki z pomidorami, cebulą i serem
- Pieczone talarki z batata z natką pietruszki i szafranem
- Roladki z bakłażana z farszem szpinakowo-serowym w sosie warzywnym
- Bakłażan w panierce panko z jogurtowym sosem tzatziki
- Pieczony pikantny gulasz z bakłażana i pomidorów
- Chrupiące tofu w sosie słodko-kwaśnym
- Pierogi leniwe ze śmietaną, truskawkami i cynamonem
- Pizza na spodzie z ciasta francuskiego ze szpinakiem, fetą i pomidorkami koktajlowymi
- Wegański gulasz po węgiersku z boczniaków i papryki
- Chrupiące kotlety z kalafiora
- Dyniowe pierogi leniwe z miętą i orzechami laskowymi
- Frytki warzywne z piekarnika
- Meksykańskie kotleciki z kaszą jaglaną, czerwoną fasolą i warzywami
- Wegetariańskie tacos z czarną fasolą i kukurydzą
- Bezglutenowe burgery warzywne
- "Nuggetsy" wegetariańskie z brokuła
- Cykoria zapiekana z pieczarkami
- Lasagne ze szpinakiem i ricottą
- Fit tarta ze szpinakiem i pomidorkami daktylowymi na spodzie z batatów i mąki owsianej
- Arbuzowe kanapki z serem pleśniowym i rukolą
- Hummus z pieczonym ananasem
- Indyjskie danie z kaszą jaglaną
- Jajka sadzone z kalafiorem i ziemniakami
- Świąteczny farsz z kapustą i grzybami do krokietów lub pierogów
- Kotlety jaglane z jajkiem
- Tarta marchewkowa
- Placuszki z cukinii
- Leczo z cieciorką i fasolą adzuki
- Kluski śląskie z sosem pieczarkowym
- Pieczone buraki z serem feta, oliwkami kalamata i miętą
- Quinoa z warzywami
- Quinoa brokułowa z serem feta
- Ziemniaki curry z warzywami i serem tofu
- Ciecierzyca zapiekana z sosem beszamelowym
- Bakłażan zapiekany z pomidorem i serem mozzarella
- Tofu z pomidorami i szczypiorkiem
- Pitta z cieciorką, pomidorami i tofu
- Gnocchi w sosie pomidorowym z serem mozzarella
- Hummus po indyjsku
- Hummus z masłem orzechowym, suszonymi pomidorami i śliwką
- Buraczkowy hummus
- Pizza wegetariańska z tofu, rukolą i pieczarkami
- Kalafior z oliwkami w pomidorach
- Tarta migdałowa z kiełbaską sojową
- Tarta ze szpinakiem, fetą, pieczarkami i pomidorami suszonymi
- Szparagi zawijane w wędlinę sojową zapiekane w sosie beszamelowym
- Pomidory nadziewane amarantusem i kaszą kuskus
- Kotleciki z czerwonej soczewicy
- Ziemniaczane kotleciki z marchewką i groszkiem
- Portobello zapiekane z kremem pomidorowo-paprykowym i kaszą jaglaną
- Portobello faszerowane kuskusem z cieciorką
- Pasta z tamaryndowca
- Zapiekanka z cukinii, serka wiejskiego i płatków zbożowych
- Placki z czerwonej soczewicy i amarantusa
- Kapusta z soczewicą
- Placki ziemniaczane z amarantusem, nasionami dyni i słonecznika
- Papryki zapiekane z kremem kalafiorowym
- Pierogi ukraińskie
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi z jarmużem, ricottą i orzechami włoskimi
- Pierogi ze szpinakiem, ricottą, pomidorami suszonymi, żurawiną i orzechami włoskimi
- Pierogi leniwe z kaszy jaglanej i sera białego
- Placuszki z kaszy jaglanej i buraków
- Papryka zapiekana z quinoa i czerwoną fasolą
- Zapiekane kanapki z grillowanym bakłażanem, pomidorami, papryką i mozzarellą
- Pasta kanapkowa z pieczonej papryki, bakłażana i kaszy jaglanej
- Falafel
- Bataty pieczone ze szpinakiem, pomidorami suszonymi i orzeszkami piniowymi
- Wege klopsiki z kaszy jaglanej i tofu w pomidorach
- Suflet z kurkami i cukinią
- Wegetariańskie burgery z boczniakami
- Pizza z figami, ricottą, rukolą i piniami
- Cukinia faszerowana kaszą jaglaną, ricottą, suszonymi pomidorami i szpinakiem
- Drożdżowe placuszki z kalafiora
- Pasta z zielonej soczewicy i migdałów
- Pasta z czerwonej soczewicy i pieczonej papryki
- Pasta z pieczonego bakłażana i papryki z ciecierzycą
- Pasta z pieczonej dyni piżmowej, czerwonej papryki z kaszą jaglaną
- Okra duszona z pomidorami, bakłażanem i papryką w ostrym sosie indyjskim
- Gnocchi jaglane z sosem kurkowym
- Pesto z suszonych pomidorów
- Brukselka pieczona z jabłkiem i orzechami
- Tarta gryczana z burakami, batatem i ricottą
- Wegetariańskie Gong Bao
- Kasza jaglana z pomidorami suszonymi, szpinakiem i pistacjami
- Pesto pistacjowe
-
Zupy
>
- Soczewicowa zupa z jarmużem i wędzonym boczkiem
- Zupa klopsikowa z cavolo nero i fasolą cannellini
- Krem z porów i białej fasoli cannellini z dodatkiem wędzonego boczku
- Grochówka z czerwonej soczewicy
- Pikantna zupa krewetkowa z dodatkiem grzybów shitake, fasolki szparagowej i zielonego curry na mleczku kokosowym
- Ramen z krewetkami, pak choi i grzybami shiitake
- Krupnik borowikowy na rosole z kaczki
- Kapuśniak z młodej kapusty
- Flaczki wegańskie z boczniaków i kotletów sojowych
- Zupa curry z kalafiora i ciecierzycy
- Krem z selera
- Pieczarkowa z ziemniakami i makaronem
- Soczewicowa zupa z batatami i czerwoną papryką
- Brokułowa z koperkiem i czosnkiem niedźwiedzim
- Wegetariańska zupa pomidorowa z cieciorką i ziemniakami
- Botwinka z jajkiem
- Krem z brokułów
- Marchewkowy krem z imbirem i skórką pomarańczy
- Krem z dyni Hokkaido
- Zupa a'la flaczki sojowe
- Rozgrzewający krem z pomidorów
- Zakwas do żurku
- Żurek wielkanocny
- Wegańska zupa z zielonej soczewicy
- Pierożki wonton z bobem i krewetkami w pikantnym bulionie
- Żurek wegetariański
- Zupa cebulowa z grzankami
- Zupa z podgrzybków
- Krem z fenkuła i kalafiora z szafranem
- Minestrone
- Krem z białych szparagów
- Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym, imbirem i serkiem oscypkowym
- Zupa krem z pieczonych kasztanów, dyni i batata
- Zupa krem z topinamburu z dodatkiem słodkich ziemniaków i pora
- Krem z pomidorów i czerwonej soczewicy z kaszą bulgur
- Zupa krem z bananów Plantain z kluseczkami jajecznymi
- Krem z buraków z imbirem i mlekiem kokosowym
- Kalafiorowy krem z kaszą jaglaną
- Zupa tajska z krewetkami na mleczku kokosowym
- Kalafiorowa z kurkami
-
Dania z udziałem mięsa
>
- Pikantny kurczak w sosie z chili i czosnkiem
- Peruwiańskie Lomo Saltado
- Filet z kurczaka faszerowany szparagami i mozzarellą
- Wolno pieczona łopatka wieprzowa w pomidorach i czerwonym winie
- Śródziemnomorski kurczak w kremowym sosie z oliwkami kalamata i suszonymi pomidorami
- Pieczone gołąbki z mięsem i ryżem w sosie śmietanowo-chrzanowym z koperkiem
- Musakhan - narodowe danie kuchni palestyńskiej
- Makloubeh
- Biała kiełbasa zapiekana z fasolą w białym winie, z majerankiem i bekonem
- Miętowe szaszłyki z grilla z sosem jogurtowym
- Pieczony filet z kurczaka podany z sosem pieczeniowym i frytkami z batatów
- Curry z kurczakiem, pieczarkami, papryką i batatem
- Quesadillas z kurczakiem i warzywami
- Fajitas z kurczakiem
- Pierogi z farszem z kaczki podane w rosole
- Pulpeciki z indyka w sosie z batatów i mleka kokosowego
- Gulasz drobiowy z białą fasolą w sosie pomidorowym
- Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpecikami wołowymi
- Zielone curry z kurczakiem
- Roladki z kurczaka z cykorią i szynką szwarcwaldzką duszone w białym winie
- Duszona wołowina z bakłażanem w sosie pomidorowo-paprykowym
- Grecka musaka
- Wołowina massaman curry
- Placek po cygańsku
- Kaszotto pomidorowe z klopsikami z mięsa cielęcego z warzywami
- Jajeczna tortilla z cukinią, ziemniakami, papryką i szynką
- Kurczak pięciu smaków
- Papryki faszerowane kaszą bulgur, kurczakiemi pieczarkami
- Nuggetsy z kurczaka
- Gołąbki dietetyczne
- Królik w sosie jogurtowo-kurkowym
- Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem
- Kurczak Bhuna
- Roladki z indyka ze szpinakiem i czerwoną papryką
- Kurczak Tikka Masala
- Kuskus z duszoną wołowiną z pieczarkami i papryką w pomidorach
- Risotto z karczochami, szynką i zielonym groszkiem
- Babka ziemniaczano-cukiniowa
- Quiche (tarta) ze szpinakiem, szynką i pieczarkami
- Pizza
- Roladki z cukinii w sosie boczniakowym
- Kurczak z warzywami w sosie z pesto bazyliowym
- Kasza jaglana zapiekana pod pierzynką beszamelową
- Tortilla pszenna z kurczakiem
- Cepeliny, zwane też kartaczami
- Złota pasta curry
- Okra i słodkie ziemniaki z kurczakiem w żółtym sosie curry
- Kasza bulgur zapiekana z amarantusem, soczewicą i sosem migdałowym
- Tortilla po meksykańsku z kurczakiem
- Bakłażan faszerowany mięsem mielonym z indyka, włoskimi pomidorami i kaszą owsianą
- Papryki faszerowane mięsem mielonym z indyka z ryżem w sosie pomidorowym
- Pikantny syczuański kurczak z chili i orzeszkami ziemnymi
- Cykoria zapiekana w szynce z orzechami włoskimi
- Kurczak w kremowym sosie pieczarkowym
- Gulasz wołowy z kaszą gryczaną
-
Dania makaronowe
>
- Domowe jajeczne ciasto makaronowe
- Spaghetti z pesto bazyliowym i pieczonymi pomidorkami z fetą
- Spaghetti z krewetkami, szparagami i jogurtem greckim
- Fettuccine ze szparagami, karczochami i zielonym groszkiem w kremowym pesto pistacjowym
- Soczewicowe bolognese
- Kremowe tagliatelle z mieszanką świeżych grzybów i wędzonym boczkiem
- Castellane z kurczakiem w sosie z pesto bazyliowym
- Penne z dynią w sosie cynamonowym
- Bucatini z dynią i boczkiem w sosie śmietanowym
- Fusilli z krewetkami i pesto bazyliowym
- Bucatini z jajkiem, suszonymi pomidorami i parmezanem
- Tagliatelle z białymi kiełbaskami i borowikami w sosie śmietanowym
- Spaghetti z ricottą, suszonymi pomidorami i pistacjami
- Penne z fetą, pomidorkami koktajlowymi i świeżą miętą
- Sos bolognese z domowym makaronem
- Domowe tagliatelle z bakłażanem i pomidorami koktajlowymi
- Świderki z czerwonej soczewicy w sosie śmietanowym z pieczarkami, krewetkami i szynką szwardzwaldzką
- Bolognese z boczniaków z żytnim makaronem razowym
- Makaron z alg morskich w sosie szparagowym z mascarpone i krewetkami w białym winie
- Makaron z truskawkami, śmietaną i twarogiem
- Zapiekanka po neapolitańsku z bakłażanem
- Brukselka z pieczarkami w sosie jogurtowym
- Makaron z bobem, cukinią i pieczarkami
- Wegetariańskie lasagne z Quornem
- Noodles z kurczakiem i warzywami
- Makaron z szynką i zielonymi szparagami
- Łazanki z karczochami i świeżą kapustą
- Świderki z cukinią, łososiem, szpinakiem i piniolami
- Makaron pełnoziarnisty z przyrumienioną szynką, szpinakiem i serem feta
- Zapiekanka makaronowa z brokułami i cieciorką w sosie pomidorowym
- Muszle makaronowe faszerowane ricottą i szpinakiem zapiekane w sosie pomidorowym
- Makaron żytni z dynią, boczniakami i orzechami włoskimi
- Makaron z łososiem w sosie z mascarpone i rukoli
- Penne z pomidorami koktajlowymi, czosnkiem, oliwkami, mozzarellą i bazylią
- Spaghetti z krewetkami, karczochami i pomidorkami koktajlowymi
- Muszle makaronowe faszerowane ricottą, suszonymi pomidorami, bazylią i piniolami
- Spaghetti z domowym pesto z jarmużu, orzechów piniowych i parmezanu
- Słoneczne tagliatelle z owocami morza w sosie pomidorowo-paprykowym
- Muszle makaronowe faszerowane sałatką z łososiem i ricottą
- Pełnoziarniste tagliatelle z prawdziwkami w sosie śmietanowym z zielonym groszkiem i świeżym rozmarynem
- Muszle makaronowe w sosie z fasolą kidney i cannellini
- Czarny makaron z krewetkami w sosie pomidorowo-paprykowym
- Pierożki ravioli z farszem z kaszy jaglanej i sera feta
- Ravioli z kurkami i orzechami pekan
- Zapiekanka makaronowa z kalafiorem w sosie jogurtowym z serem żółtym
- Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym
- Spaghetti z pesto pistacjowym i krewetkami
- Pełnoziarniste penne z patisonem, papryką i fasolą
-
Śniadania
>
- Komosanka z masłem orzechowym i mango
- Jogurt z chia z musem malinowym i granolą
- Placuszki bananowe
- Ziołowa jajecznica z pomidorami i serem fetą
- Pieczony jogurt grecki z truskawkami
- Cytrynowe placuszki z jogurtem greckim i orzechami włoskimi
- Piernikowa owsianka z orzechami, suszoną śliwką i mandarynką
- Czekoladowa owsianka z malinami i różą
- Polenta z salsą z pomidorów, awokado i truskawek
- Jajka faszerowane pastą z wędzonym łososiem
- Placek serowy z patelni
- Dyniowa owsianka z figami i orzechami
- Grzanki z pistacjowo-miodową ricottą i malinami
- Włoskie panini z jajkiem sadzonym i boczkiem
- Czekoladowe naleśniki z nadzieniem bounty
- Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
- Naleśniki domowe
- Owsianka z siemieniem lnianym, granatem i bananem
- Pieczona owsianka z figami, jabłkiem i migdałami
- Pietruszkowo-kukurydziany omlet z ricottą
- Owsianka na mleku sojowym z owocami i pyłkiem pszczelim
- Szpinakowe naleśniki z fetą i warzywami
- Komosowa owsianka ze świeżymi owocami i orzechami pekan
- Owsianka trzy zboża z orzechami i malinami
- Pasta z bobu
- Pudding jaglany
- Jajka faszerowane sałatką z awokado i ogórka małosolnego
- Grzanki z pietruszkową ricottą i pieczonymi pomidorkami
- Jajecznica z cukinią i imbirem
- Naleśniki z mąki gryczanej z musem truskawkowym
- Omlet z szynką i warzywami
- Pasta z awokado i suszonych pomidorów
- Pomidory faszerowane jajecznicą z łososiem
- Mango pieczone z płatkami jaglanymi
- Jajko sadzone w awokado
- Pasta twarogowa z tuńczykiem, jajkiem, bazylią i suszonymi pomidorami
- Owsianka amarantusowa z migdałami i suszonymi daktylami
- Tofucznica z pieczarkami
- Tosty z serem mozzarella i pomidorami
- Gruszka z jeżynami, jogurtem i otrębami
- Smoothie owocowo-jogurtowe
- Kokosowa owsianka ze śliwkami
- Kasza jaglana z owocami, orzechami i nasionami
- Jajko w koszulce z łososiem wędzonym na grzance
- Najprostszy omlet z cebulką, papryką i serem
- Gofry dyniowe
- Krem daktylowo-czekoladowy
- Bruschetta
- Bruschetta z chili, czarnymi oliwkami i parmezanem
- Pasta z czarnego sezamu
- Kokosowa jaglanka z granatem i truskawkami
- Batoniki z poppingu jaglanego, bakalii i orzechów
- Mini frittata ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
- Pudding z chia z musem z mango i kaszą jaglaną
- Pudding z chia z musem z pieczonych jabłek i chipsami kokosowymi
- Jajka faszerowane pastą z makreli w sosie musztardowym z chrzanem
- Jajka z farszem pieczarkowym z cebulką, suszonymi pomidorami i żurawiną
- Omlet z zielonymi szparagami
- Pasta jajeczna z makrelą
- Jogurtowa chia z owocami leśnymi
- Owocowo-jogurtowa fantazja z chia, orzechami i gryką ekspandowaną
- Grillowane portobello z jajkiem sadzonym
- Pasta z fasoli mung i awokado
- Kurkumowy deser z chia i owoców
- Kokosowy pudding z chia z dodatkiem cukru kokosowego
- Szparagi w sosie ostrygowym
- Kasza manna na mleku z owocami
- Jajecznica z kurkami na bagietce
-
Koktajle i napoje
>
- Koktajl z arbuza, selera naciowego i banana z dodatkiem mleka kokosowego
- Kokosowe smoothie z mango i miętą
- Pumpkin spice latte
- Mrożona bubble tea
- Różane caffe latte z białą czekoladą
- Bananowo-buraczkowe smoothie z dodatkiem truskawek
- Bananowo-orzechowy napój na bazie mleka owsianego
- Koktajl owocowy
- Sok ananasowo-jabłkowy
- Arbuzowo-bananowy koktajl z mleczkiem kokosowym
- Koktajl owocowy z selerem naciowym
- Koktajl z pieczonej dyni oraz kiwi z mlekiem i kurkumą
- Koktajl warzywny z dodatkiem owoców południowych
- Kawa orkiszowa
- Koktajle odchudzająco-oczyszczające
- Koktajl bananowo-kokosowy
- Koktajl z mango
- Koktajl z papai i grejpfruta
- Zielony koktajl owocowo-warzywny
- Zielony koktajl z ogórka, szpinaku i kiwi
- Migdałowy koktajl z gruszki i mango
- Tropikalne orzeźwienie
- Koktajl z awokado, gruszki, melona i pomarańczy
- Poświąteczny koktajl mandarynkowy ze szpinakiem
- Lemoniada z nutą pomarańczy i mięty
- Wakacyjny koktajl z arbuza i limonki
- Orzeźwiający koktajl z czarnej porzeczki i banana
- Mrożona kawa z kremem daktylowym
- Sok z buraka, selera naciowego i marchwi
- Dwukolorowe smoothie z jagód i mango
- Smoothie z dyni, mango i pomarańczy z mlekiem kokosowym
- Koktajl rozgrzewająco-oczyszczający
- Kefir z mrożonymi owocami leśnymi
- Mega przeczyszczający koktajl owocowo-warzywny z nasionami papai
- Koktajl z owoców kaki, pomarańczy i gruszek
- Koktajl odżywczy pomocny w chorobie zwyrodnieniowej stawów
- Koktajl wspomagający leczenie niedoczynności tarczycy
- Wakacyjne orzeźwienie
- Lemoniada z sokiem brzozowym
- Smoothie z mango i selera naciowego
- Wysokobłonnikowy koktajl z ciemnych winogron, jabłka i banana
- Imbirowo-cytrynowy napój intensywnie rozgrzewający
- Tropikalny zielony koktajl
- Mleko z orzechów laskowych
- Lodowy koktajl z jarmużem
-
Sałatki
>
- Sałatka z boczniakami w sosie hoisin, mango i awokado
- Sałatka z ciecierzycą i mango w sosie limonkowo-orzechowym
- Sałatka makaronowa z pesto pistacjowo-bazyliowym z dodatkiem świeżych truskawek i suszonych pomidorów
- Zielona fasolka szparagowa w sosie hoisin z grillowanym halloumi
- Pieczona kantalupa z nasionami granatu i orzechami pekan
- Sałatka z pszenicą farro i fetą
- Sałatka z marynowaną cukinią, kaszą bulgur i fetą
- Kalarepa z jabłkiem i orzechami
- Sałatka caprese z grillowanym halloumi
- Brzoskwiniowa salsa z awokado i świeżą papryką
- Salsa z awokado i mango
- Sałatka z arbuzem, fetą i oliwkami
- Sałatka z kalafiora i grillowanego kurczaka
- Zielona sałatka z marynowaną cukinią i jajkiem
- Grillowany ser halloumi z pomarańczą, szpinakiem i pestkami granatu
- Sałatka z pieczonych buraków ze szpinakiem i serem halloumi
- Ciecierzyca i quinoa z brzoskwinią, awokado i świeżą papryką
- Pietruszkowa sałatka z kuskus perłowym (Tabbouleh)
- Sałatka z soczewicą, pieczonym burakiem, gruszką i grillowanym halloumi
- Sałatka z pieczonym kalafiorem i cytrynowo-tahiniowym sosem
- Sałatka z zielonymi szparagami, fenkułem, jabłkiem i grillowanym halloumi
- Kuskus ze szpinakiem, czarną soczewicą, pomidorkami koktajlowymi i halloumi
- Makaronowa sałatka ze szpinakiem, mandarynkami i fetą
- Toskańska sałatka z makaronem
- Kremowe brukselki z porem i pomidorami suszonymi
- Mozzarella z figami i orzechami włoskimi w polewie żurawinowej
- Orzeźwiająca sałatka z cukinii, arbuza i orzechów włoskich w polewie balsamicznej
- Soczewicowo-pomidorowa sałatka na ciepło z grillowanym halloumi
- Sałatka z karczochami, tofu i gotowanym jajkiem
- Sałatka z fetą, figami, truskawkami i borówkami
- Buraki z bobem, serem feta i orzechami pekan
- Sałata z pieczonym topinamburem, krewetkami, jabłkiem i orzechami włoskimi
- Sałatka grecka
- Duszona czerwona kapusta z suszoną śliwką
- Komosowa sałatka z ciecierzycą i orzechami
- Sałatka z quinoa i bobem z tajskim dressingiem orzechowym
- Sałatka z jajkiem i szparagami
- Surówka z kopru włoskiego, selera naciowego, jabłka i granatu
- Boczniaki z ananasem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
- Sałatka z awokado, winogron, sera koziego z migdałami i nasionami granatu
- Sałatka z kalafiorem romanesco i grillowanym kurczakiem
- Dynia pieczona z kaszą pęczak i serem feta
- Sałatka makaronowa z brukselką, awokado i grillowanym kurczakiem
- Sałatka z ciecierzycą i kalafiorem
- Sałatka z kurczakiem i mango
- Sałatka owocowa
- Sałatka z tofu
- Sałatka śledziowa z buraczkami i awokado
- Brukselka z orzechami, żurawiną i serem feta
- Sałatka nicejska
- Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i mango
- Pomarańcza i kiwi z granatem
- Sałatka z selerem naciowym, ananasem i mozzarellą
- Sałatka z kuskus i tofu w sosie z limonką i kolendrą
- Sałatka hawajska z ryżem basmati z dzikim
- Mozzarella z pomidorem, awokado, oliwkami i czerwoną cebulą
- Ogórki małosolne
- Letnia sałatka z truskawek, awokado i feta
- Sałatka z kaszą bulgur, ciecierzycą i sardynką w oleju roślinnym
- Pieczone buraki z serem kozim
- Sałatka z grillowanych bakłażanów i pieczonych pomidorków koktajowych z serem feta
- Sałatka z pieczonych batatów i buraków
- Sałatka z quinoa i fasoli adzuki z dressingiem z cytrusów
- Chrupiący kalafior z selerem naciowym i kurczakiem
- Sałatka z kozieradką, burakami, pomarańczami i awokado
- Pieczone bataty z marynowaną czerwoną papryką i serem owczym
- Lekka sałatka z roszponką i mozzarellą
- Sałatka owocowa z quinoa, sezamem i orzechami
-
Na słodko
>
- Ciasto marchewkowe z polewą czekoladową i płatkami róży
- Racuszki z ananasem
- Torcik czekoladowo-śmietanowy leśny mech
- Jaglano-chałwowy deser ze świeżymi owocami
- Domowa konfitura z jabłek i mango z dodatkiem cynamonu i goździków
- Panna cotta owocowa
- Grecka tarta cytrynowa
- Cynamonki
- Ciasteczka zbożowe z miodem, migdałami i ciemną czekoladą
- Truskawki zapiekane z pistacjowo-migdałową kruszonką
- Domowe pączusie serowe
- Tarta gruszkowa z ricottą
- Pudding z batatów, mango i orzechów nerkowca
- Kokosowy pudding z tapioki z jeżynami
- Tort urodzinowy
- Kuleczki czekoladowe z migdałów i daktyli
- Biszkopt z rabarbarem
- Czekoladowy deser ryżowy z malinami i orzechami
- Śliwki na cieście francuskim
- Świąteczna przyprawa korzenna do ciast i ciasteczek
- Zebra
- Ciasteczka jęczmienno-owsiane z bakaliami
- Mango z siemieniem lnianym na kokosowej tapioce
- Szarlotka na kruchym spodzie
- Sernik z kaszą jaglaną i polewą karmelowo-orzechową
- Clafoutis z kaszą jaglaną i czereśniami
- Crumble z agrestem i malinami
- Konfitura z agrestu słodzona stewią
- CHIA-steczka, czyli zbożowe ciasteczka z nasionami szałwii hiszpańskiej
- Muffinki marchewkowe z orzechami nerkowca
- Smażone kasztany na maśle i miodzie z cynamonem
- Pieczone jabłka
- Cynamonowe pieczone gruszki z kremem mascarpone i czekoladą
- Owsiano-gryczane gwiazdeczki z migdałami i chia
- Tartaletki z domowym budyniem i borówkami amerykańskimi
- Drożdżowe jaglane placki z jabłkiem
- Czekoladowo-bakaliowe batony z kaszy jaglanej
- Babeczki z orzechów laskowych
- Kremowe lody bananowo-kokosowe
- Muffinki ryżowo-kukurydziane z żurawiną
-
Dzieci gotują
>
- Muffinki z malinami i orzechami makadamia
- Crumble z jabłkami, malinami, borówkami i płatkami kukurydzianymi
- Crumble śliwkowe z płatkami kukurydzianymi
- Płatki ryżowe zapiekane z jabłkiem i płatkami migdałowymi
- Pierogi leniwe
- Ciasto oreo
- Babeczki kokosowe z mąki ryżowej
- Faworki z cukrem pudrem
- Truskawkowe jeżyki
- Kuleczki kokosowe z mango, ananasa i orzechów nerkowca
- Pierniczki świąteczne - najprostsze i najpyszniejsze
-
Owoce morza
>
- Poke bowl z krewetkami, fasolą edamame i awokado
- Łosoś z pomidorami suszonymi na mleczku kokosowym
- Marynowany śledź w śmietanie z cebulką, jabłkiem i kiszonym ogórkiem
- Sushi futomaki z wędzonym łososiem, gotowanymi krewetkami i warzywami
- Meksykańskie tacos z krewetkami, salsą pomidorowo-paprykową z kukurydzą oraz sosem śmietanowym i guacamole
- Łosoś grillowany na patelni grillowej z warzywami
- Dorsz pieczony pod pierzynką pieczarkowo-szpinakową
- Sajgonki
- Łosoś zapiekany z pomidorami koktajlowymi
- Tortilla na różne sposoby
- Krewetki z sosem Aurora
- Zapiekanka z pieczarkami i krewetkami na cieście ptysiowym
- Guacamole z łososiem
- Carpaccio z łososia
- Pstrąg w warzywach po włosku
- Chrupiąca ośmiornica na sałatce owocowo-warzywnej
- Pikantne grillowane krewetki
- Krewetki w sosie pieczarkowo-warzywnym w cieście francuskim
- Krewetki po syczuańsku
-
Pieczywo i inne wypieki
>
- Jagodzianki z kruszonką
- Domowy chlebek pita
- Jarskie bułeczki z ricottą
- Dyniowo-orzechowy chleb włoski
- Zakwas do chleba z mąki żytniej typ 720
- Bułeczki drożdżowe z nadzieniem agrestowo-malinowym
- Chleb czystoziarnisty
- Waniliowa chałka z kruszonką
- Chleb pszenno-żytni na zakwasie z dodatkiem ziemniaków
- Chleb jaglany z mąki pszenno-żytniej na zakwasie
- Orkiszowo-dyniowy chleb na zakwasie żytnim
- Focaccia stromboli dwa smaki
- Chleb gryczany
- Wiejski chleb na zakwasie żytnim z dodatkiem maślanki
- Bułeczki pszenno-owsiane
-
Dania wegetariańskie
>
- Blog dietetyczny
-
Strefa zdrowia
- Smażenie na patelni zdrowsze niż kiedykolwiek
- Zasady zdrowego odżywiania
- Zdrowa baletnica o idealnej sylwetce
- Odżywianie sportowców
- Jak osłodzić sobie życie?
- Bezcenne jajka
- Dziś zjedzmy dla odmiany kaszę
- Herbata zielona i jej dobroczynne właściwości
- Na tropie zdrowej gumy do żucia
- Mała czarna
- Kilka drobnych rad, na temat jak wrócić do dobrego samopoczucia po świątecznym biesiadowaniu.
- Dieta oparta na produktach roślinnych
- Jagody Goji - jedz to co najlepsze
- Rośliny zielone - prawdziwe skarby natury
- Cukier waniliowy vs cukier wanilinowy
- Czy wiecie jak zdrowa jest papaja?
- Na nowo odkryłam produkty PRIMAVIKA
- Angielska herbata w Dalston Eastern Curve Garden
- Daktyle - zdrowa słodka przekąska
- Co to jest Hashimoto? Jak się odżywiać w chorobie?
- Rynek Sheperd's Bush
- Dieta w uchyłkowatości i w chorobie uchyłkowej
- Figi - cudowne w smaku, cudowne dla zdrowia
- Pieczemy chleb. Rodzaje mąk.
- Zadbaj o równowagę kwasowo-zasadową
- Kasztany jadalne
- Zalecenia dietetyczne w chorobie Leśniowskiego-Crohna
- Żelazo - ważny element diety
- Selen - strażnik twojego organizmu
- Korzyści zdrowotne awokado: czy jest to najdoskonalsze jedzenie na świecie?
- PEGAGA - "cudowny bohater lasów tropikalnych"
- Tłusty czwartek. Jak sobie poradzić z pokusami?
- Witamina D - każdy ją zna, ale niewielu docenia
- Makaron tuczy? Obalamy mity
- Nietolerancja laktozy
- Czereśnie - soczyste, chrupiące i słodkie
- Zdrowy początek wakacji z sokami Cymes
- Pokrzywa i jej drogocenny wpływ na zdrowie
- Plantain
- Jak odbudować mikroflorę jelitową?
- Indeks glikemiczny produktów spożywczych
- Przepisy na produkty do pielęgnacji ciała z jadalnych składników
- Dieta łagodząca objawy miesiączki
- Dieta eliminacyjno-rotacyjna
- Zalecenia dietetyczne przy dnie moczanowej
- Czy dieta wegańska i wegetariańska zaspokaja potrzeby organizmu na białko?
- Fit plan
Blog kulinarno-dietetyczny
Sabiny Jodłowskiej
Strona powstała z myślą o wszystkich, którzy chcą odżywiać się zdrowo i smacznie. Chętnie podzielę się z Wami moją wiedzą i doświadczeniem.