Pokrzywa i jej drogocenny wpływ na zdrowie

Pokrzywa doskonale wszystkim znana to jedna z najwartościowszych roślin leczniczych. Przez większość traktowana jako chwast, usuwana i niechciana. Może jednak warto ją polubić i się z nią zaprzyjaźnić. Kryje w sobie bowiem tyle cennych i prozdrowotnych substancji, że aż szkoda nie wykorzystać tego, co jest właściwie na wyciągnięcie ręki, tuż obok nas.
Roślina ta rośnie od kwietnia do października. Najcenniejsze są te wczesne, najmłodsze pędy rośliny oraz jej korzeń. Najlepiej zbierać młode liście na przełomie kwietnia i maja, jednakże cenne są również te późniejsze, należy jednak pamiętać, by zbierać młode pędy, które dopiero co wzeszły, natomiast omijać rośliny starsze, szczególnie te kwitnące. Liście pokrzywy zarówno te świeże, jak i po wcześniejszym wysuszeniu doskonale nadają się do zaparzenia herbaty ziołowej. Jeszcze lepiej przygotować swój własny sok z pokrzywy.

Co w sobie cennego kryje pokrzywa i przy jakich schorzeniach jest pomocna?
Pokrzywa to roślina mocno zielona, zawiera sporo drogocennego chlorofilu. Barwnik ten pomaga w leczeniu anemii, obniża ciśnienie krwi, wzmacnia jelita, zmniejsza nerwowość i działa jak łagodny środek moczopędny.
Pokrzywa to bogactwo mikroelementów takich jak: magnez, fosfor, wapń, siarka, żelazo, potas, jod, krzem oraz witamin: A, K, B2 i C.

Picie herbaty z pokrzywy polecam wszystkim moim pacjentom/kientom, którym rozpisuję dietę odchudzającą. Napar z pokrzywy korzystnie wpływa na pozbycie nadmiaru wody z organizmu, działa moczopędnie, usuwa opuliznę i obrzęki, pozwala poczuć się lekko. Z tego samego powodu doskonale się sprawdza również przypadku problemów z nerkami i kamicą nerkową.
Regularne picie herbaty z pokrzywy wpływa korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci. Spożywanie pokrzywy uważa się za metodę zapobiegania wypadaniu i siwieniu włosów. Wcieranie soku z pokrzywy w skórę głowy wzmacnia cebulki włosa, zmniejsza łojotok i objawy łupieżu.
Liście i korzenie pokrzywy przyjmowane w postaci naparu lub wywaru są skuteczne w zatrzymaniu krwotoków z płuc, nosa, układu pokarmowego i nerek. Sparzone wrzątkiem liście można przykładać bezpośrednio na krwawiące rany.
Picie naparu z pokrzywy jest również polecane u osób borykających się z anemią i niedożywieniem oraz chorujących na celiakię. Wykazano korzystny wpływ pokrzywy na poprawę funkcjonowania jelita cienkiego i całego układu pokarmowego. Wywar z pokrzywy poprawia wchłanialność pokarmu przez ścianki jelita, jak również przyczynia się do odnowy kosmków jelitowych uszkodzonych przez gluten.

Jak przygotować drogocenny sok z pokrzywy?
Ze względu na to, że pokrzywa nie należy do zbyt soczystych roślin, w celu uzyskania wystarczającej ilości soku z pokrzywy, należy uzbierać całkiem sporą jej ilość.
Jeśli chcemy uzyskać taką ilość soku z pokrzywy, by starczyła nam na kurację dwutygodniową, wystarczy uzbierać około pół kilograma młodych liści z pokrzywy (jeden duży wiklinowy koszyk). Pokrzywę zbieramy wyposażeni w gumowe rękawice i nożyczki do odcinania górnych pędów rośliny. Następnie liście pokrzywy wysypujemy do dużego naczynia lub zakorkowanego zlewu kuchennego, zalewamy ciepłą wodą, moczymy przez kilkanaście minut, myjemy dokładnie, na koniec przepłukujemy pod bieżącą wodą. Umyte liście pokrzyw przepuszczamy przez sokowirówkę. Uzyskany sok przecedzamy przez gazę. Z pół kilograma liści pokrzywy uzyskamy około 140 ml klarownego soku z pokrzywy. Sok rozcieńczamy wodą w proporcjach: na jedną objętość soku dodajemy dwie objętości wody. Do 140 ml soku z pokrzywy dodajemy 280 ml wody. W ten sposób uzyskamy 420 ml rozcieńczonego soku z pokrzywy. Wystarczy dziennie pić 2 łyżki (30 ml) tak przygotowanego soku - rano przed śniadaniem (15 ml) i po kolacji (15 ml). Niestety trwałość uzyskanego soku nie jest długa. Można go przechowywać zaledwie do 5 dni w ciemnej butelce w lodówce. Dlatego też ja rozcieńczony sok z pokrzywy rozlewam do pojemnika na kostki do lodu z otworami o objętości pozwalającej wlać po 15 ml. W ten sposób przygotowuję 28 kostek lodu. Taka ilość wystarczy na dwutygodniową kurację, po której można zrobić tydzień, dwa przerwy, a następnie kurację można powtórzyć.

Życzę wszystkim dużo zdrowia i przyjemności z przygotowania oraz picia swojego samodzielnie przygotowanego eliksiru zdrowia i młodości :)

A na koniec pragnę się z Wami podzielić moimi widoczkami z wczorajszej wyprawy rowerowej w poszukiwaniu "natury". Wszystkie te zdjęcia zrobiłam w promieniu niecałego kilometra od mojego domu :). Aż nie chce mi się wierzyć, że tak piękny jest świat tuż na wyciągnięcie ręki.