Sałatka z fetą, figami, truskawkami i borówkami
przepis na 2 porcje
Sałatka z fetą jest uniwersalna na każdą okazję. Skomponowana z figami, truskawkami i borówkami z dodatkiem orzechów pekan to prawdziwy rarytas, niezwykle smaczny, zdrowy, a do tego super prosty do przygotowania. Doskonale nadaje się na grilla, przyjęcia rodzinne, jak również jako posiłek na wynos do pracy, czy do szkoły.
Składniki:
- 200g mieszanki różnych sałat,
- 100g greckiej fety w kosteczkach,
- 2-3 duże dojrzałe figi pokrojone w półksiężyce - 140g,
- 10 sztuk świeżych, dojrzałych truskawek - 140g,
- 2 garście borówek amerykańskich - 120g,
- 20 sztuk połówek orzechów pekan - 24g,
- dressing ze składników: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu balsamicznego jabłkowego, ząbek czosnku, łyżeczka musztardy miodowej, 1 łyżeczka miodu, suszona bazylia, oregano, pieprz czarny świeżo mielony, sól.
- sałatę, owoce myjemy i osuszamy,
- figi kroimy w półksiężyce,
- truskawki kroimy w ćwiartki,
- na dużym talerzu rozkładamy sałatę, pokrojone owoce i borówki,
- posypujemy fetą i orzechami pekan,
- przed podaniem polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem ze składników podanych wyżej.
Wartość odżywcza 1 porcji (około 390 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.