Pudding z chia z musem z pieczonych jabłek i chipsami kokosowymi
przepis na jedną porcję
Moja dzisiejsza propozycja to pudding z nasion chia z cudownie pachnącymi cynamonem pieczonymi jabłkami i chipsami kokosowymi. Doskonale nadaje się jako początek dnia. To spora dawka zdrowej energii, kwasów omega3, błonnika, witamin i minerałów. Chia to niezwykle cenne pod względem wartości odżywczej nasiona. Polecane są wszystkim chcącym utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Dzięki sporej zawartości błonnika sprzyjają rozwojowi przyjaznej flory bakteryjnej w jelitach, jak również pomagają osobom będącym na diecie redukcyjnej. Ze względu na to, że chłoną spore ilości płynów, przy tym mocno pęczniejąc, pozwalają skutecznie poskromić głód i apetyt. Z pewnością ten cudowny posiłek da Wam uczucie sytości na długo, jak również zaspokoi potrzebę na sięgnięcie po coś słodkiego.
Składniki:
- 1,5 łyżki chia - 20g,
- 3/4 szklanki dowolnego mleka roślinnego (np. sojowe, migdałowe lub ryżowe) - 135g,
- 2 średniej wielkości jabłka - 380g,
- 2 łyżki prażonych chipsów kokosowych,
- 1 płaska łyżeczka świeżo utartego cynamonu.
Przygotowanie:
- nasiona chia zalej mlekiem i odstaw na przynajmniej 3 godziny (pamiętaj, by od czasu do czasu nasiona przemieszać w mleku),
- jabłka umyj, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne, ułóż w żaroodpornym naczyniu i piec około 30 minut do miękkości,
- po upieczeniu jabłek usuń skórkę, a miąższ razem z cynamonem zagnieć widelcem,
- mus z pieczonych jabłek ułóż na wierzch puddingu z chia i posyp chipsami kokosowymi.
Wartość odżywcza jednej porcji (około 440g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.