Crumble z agrestem i malinami
przepis na cztery porcje
Kolejne moje zbiory z ogrodu tego lata. Tym razem jest to agrest, który właściwie nigdy nie należał do moich ulubionych. Jednakże od kiedy mój krzaczek (nabytek po wcześniejszych właścicielach), co roku obdarowuje mnie sporą ilością pięknych, czerwonych owoców, bardzo się z nim zaprzyjaźniłam i chętnie przygotowuję z niego różne przetwory i desery. Dziś zdecydowałam się przygotować prosty, szybki deser – crumble z owocami. Crumble to dość słodki angielski smakołyk. Moja wersja nie jest tak słodka, gdyż kruszonkę, którą posypuje się z wierzchu owoce, zastąpiłam płatkami kukurydzianymi. Do owoców też nie daję dużo cukru, bo jedynie jedną łyżeczkę na porcję. W konsekwencji kaloryczność mojego deseru nie jest tak duża, bo wynosi jedynie około 170 kcal na porcję.
Składniki:
- 4 łyżeczki cukru trzcinowego,
- ½ łyżeczki cynamonu,
- ½ łyżeczki kardamonu,
- 1 i ½ łyżeczki mąki kukurydzianej,
- 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej,
- agrest – 300g,
- maliny – 200g,
- 2 łyżeczki miękkiego masła – 12g,
- płatki kukurydziane – 60g,
- 2 łyżeczki mąki pszennej – 12g.
Przygotowanie:
- nastaw piekarnik na 180°C,
- owoce umyj pod bieżącą wodą, z agrestu usuń ogonki, wyłóż na dno naczynia żaroodpornego,
- owoce posyp po wierzchu mąką kukurydzianą, cukrem, skórką cytrynową, cynamonem i kardamonem,
- miękkie masło wymieszaj z mąką pszenną, dodaj płatki kukurydziane i delikatnie całość połącz,
- tak przygotowaną miksturę z płatków nałóż na owoce,
- włóż żaroodporne naczynie do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez 35 minut.
Zachęcam wypróbować również przepisy na:
Crumble z jabłkiem, malinami, borówkami i płatkami kukurydzianymi
Crumble śliwkowe z płatkami kukurydzianymi
Crumble z jabłkiem, malinami, borówkami i płatkami kukurydzianymi
Crumble śliwkowe z płatkami kukurydzianymi