Koktajl z mango
przepis na dwie porcje
Polecam wspaniały w smaku koktajl z mango z dodatkiem soku z pomarańczy, nasion soczewicy i mleczka kokosowego. Połączenie tych składników to prawdziwy łyk zdrowia, duże bogactwo witamin i minerałów.
Dlaczego warto jeść mango?
Dlaczego warto jeść mango?
- jest bogatym źródłem rozpuszczalnego błonnika, polecane jest w dietach odchudzających,
- ma niski indeks glikemiczny, wpływa na obniżenie poziomu cukru we krwi, polecane dla osób wykazujących nietolerancję glukozy,
- wpływa na obniżanie "złego" cholesterolu (LDL), może zapobiegać rozwojowi różnych chorób związanych z zespołem metabolicznym,
- wykazuje charakter zasadotwórczy, jest źródłem polifenoli o właściwościach przeciwutleniających, może pomóc w zapobieganiu nowotworom,
- jest skarbnicą witaminy B6, która wspomaga pracę układu nerwowego, poprawia pracę mózgu, wpływa na pamięć i koncentrację,
- dzięki bogactwu przeciwutleniaczy, witaminy C oraz składników mineralnych stanowi skuteczne wsparcie układu immunologicznego.
Składniki:
- 1 duże mango - 300g,
- świeży sok wyciśnięty z 4 niedużych pomarańczy - 340g,
- 4 łyżki ugotowanej czerwonej soczewicy - 70g,
- 2 łyżki mleka kokosowego.
Przygotowanie:
- obierz mango ze skórki, oddziel miąższ od pestki,
- soczewicę namocz w wodzie przez około 1 godzinę, przepłucz na sitku pod bieżącą wodą, wrzuć do wrzącej wody i gotuj do miękkości przez około 10 minut,
- wyciśnij sok z pomarańczy,
- wszystkie skaładniki na koktajl wrzuć do miksera i miksuj je do całkowitego rozdrobnienia .
Wartość odżywcza jednej porcji (360 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.