Hummus z masłem orzechowym, suszonymi pomidorami i śliwką
przepis na 360g, na około 10 kanapek
Czy ktoś ma ochotę na wspaniałe, zdrowe śniadanie? Taki początek dnia z pewnością nastroi nas pozytywnie, doda sił i wiary, że wszystko, co dziś zaplanowaliśmy musi się udać.
Składniki:
- suche nasiona ciecierzycy - 100g,
- 2 łyżki masła orzechowego - 50g,
- 3 kawałki suszonych pomidorów w zalewie z oleju słonecznikowego,
- 3 śliwki suszone,
- 1 ząbek czosnku,
- przyprawy: kminek rzymski, kurkuma, papryka słodka, pieprz, sól,
- natka pietruszki i rzodkiewka jako dodatek do kanapki.
Przygotowanie:
- nasiona ciecierzycy zalej wodą, pozostaw do namoczenia na noc, następnego dnia przepłucz pod bieżącą wodą, zalej ponownie wodą i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie,
- w wysokim naczyniu zmiksuj ciecierzycę razem z masłem orzechowym, czosnkiem i przyprawami, dodaj przegotowaną wodę w celu uzyskania pożądanej konsystencji,
- suszone pomidory i suszone śliwki pokrój drobno, dodaj do hummusu i wymieszaj drewnianą łyżką,
- podawaj z pieczywem,
- udekoruj pietruszką i rzodkiewką.
Wartość odżywcza porcji na jedną kanapkę:
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.