Crumble z jabłkami, malinami, borówkami i płatkami kukurydzianymi
przepis na 4 porcje
Crumble to angielski deser podawany zazwyczaj na słodko z owocami i kruszonką. W przepisie słodką kruszonkę zastąpiono płatkami kukurydzianymi z odrobiną masła i mąki. Można go podawać jako podwieczorek lub ciepłe, lekkie i orzeźwiające śniadanie.
Składniki:
- 4 łyżeczki cukru wanilinowego,
- ½ łyżeczki cynamonu,
- 1 i ½ łyżeczki mąki kukurydzianej,
- 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej,
- 1 duże jabłko – 200g,
- maliny – 160g,
- borówki – 160g,
- 2 łyżeczki miękkiego masła – 12g,
- płatki kukurydziane – 60g,
- 2 łyżeczki mąki pszennej – 12g.
Przygotowanie:
- nastaw piekarnik na 180°C,
- obierz jabłko ze skórki i pokrój na kawałki,
- pozostałe owoce umyj pod bieżącą wodą,
- w naczyniu żaroodpornym wymieszaj cukier wanilinowy, cynamon, mąkę kukurydzianą i skórkę cytrynową,
- dodaj owoce i dokładnie całość wymieszaj łyżką, odstaw,
- odmierz odpowiednią ilość płatków kukurydzianych, dodaj masło i mąkę, następnie delikatnie połącz całość palcami, uważaj by nie pokruszyć płatków,
- tak przygotowaną miksturę z płatków nałóż na owoce,
- włóż żaroodporne naczynie do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez 35 minut.
Wartość odżywcza porcji (około 160 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.