Sałatka z awokado, winogron, sera koziego z migdałami i nasionami granatu
przepis na 2 porcje
Sałatka, którą dziś oddaję w Wasze ręce to cudowne połączenie smaków i składników. Delikatne awokado z wyrazistym w smaku serem kozim, a do tego słodycz winogron i granatu to kompozycja godna polecenia dla wymagających. Jedna porcja sałatki to niecałe 350 kcal, wysoka zawartość dobrze przyswajalnego białka i zdrowych tłuszczów oraz witamin i soli mineralnych.
Składniki:
- dojrzałe awokado - 120g,
- ciemne winogrona - 100g,
- listki dowolnej sałaty,
- ser z mleka koziego w talarkach - 100g,
- 3 łyżki nasion granatu,
- 2 łyżki pokrojonych drobno migdałów lub płatków migdałowych,
- dwie szczypty ziół prowansalskich,
- sos do sałatki z: 1 łyżki oliwy, 1 łyżki octu jabłkowego balsamicznego, 1 łyżeczki miodu, szczypty czarnego pieprzu świeżo mielonego i szczypty soli.
Przygotowanie:
- listki sałaty (jeśli są większe porwij na mniejsze części) poukładaj na dno półmiska,
- awokado przekrój na pół, usuń pestkę, obierz ze skórki i pokrój w cienkie półkrążki, które następnie rozłóż na listkach sałaty,
- winogrona przekrój na pół, usuń pestki,
- połówki winogron poukładaj na sałatce,
- dodaj talarki sera koziego,
- całość posyp migdałami, nasionami granatu i ziołami prowansalskimi,
- na koniec sałatkę polej sosem na bazie oliwy, octu jabłkowego i miodu.
Wartość odżywcza 1 porcji (200 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.