Bruschetta
przepis na 6 kromek
Bruschetta to wspaniała przekąska pochodząca z Włoch. Przygotowanie jej zajmuje zaledwie 15 minut. Pomidory, czosnek, oliwa z oliwek i świeża bazylia to doskonałe i jakże zdrowe połączenie. Przepis warto wypróbować!
Składniki:
- 6 kromek chleba pszennego lub bułki paryskiej,
- około 8 sztuk pomidorów daktylowych lub cherry - 170g,
- 10 listków bazylii,
- 2 nieduże ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwej,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 3 łyżeczki sera mozzarella do zapiekanek,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
- pomidory umyj pokrój w kosteczkę, przełóż do salaterki,
- listki bazylii pokrój drobno, dodaj do pomidorów,
- wlej łyżkę oliwy z oliwek oraz dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę,
- pomidory posyp pieprzem i solą, zamieszaj i odstaw na około 10 minut,
- do innej miseczki wlej 2 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę octu balsamicznego (można go zastąpić octem winnym), dodaj ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, zamieszaj,
- tak powstałą miksturą posmaruj kromki chleba lub bułki, a następnie wstaw je do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 5 minut,
- po tym czasie wyjmij kromki z piekarnika, nałóż na nie pomidory i posyp serem mozzarella,
- ponownie wstaw kromki na 3-5 minut do piekarnika i zapiekaj do chwili aż ser roztopi się,
- podawaj jako przystawkę lub na śniadanie ze szklanką soku pomarańczowego.
Wartość odżywcza 1 kromki (około 60 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.