Sałatka z selerem naciowym, ananasem i mozzarellą
przepis na 4 porcje
Seler naciowy ma swój charakterystyczny smak, który nie każdemu odpowiada. Jednakże w połączeniu ze słodkim ananasem, kukurydzą i czerwoną papryką bardzo dobrze się komponuje. Całość dopełnia łagodny smak sera mozzarelli. Nigdy nie przypuszczałabym, że ta kompozycja smaków tak bardzo mnie zachwyci, a sałatka z udziałem selera stanie się jedną z moich ulubionych.
Składniki:
- 2 duże łodygi selera naciowego - 120g,
- 1/4 sztuki ananasa świeżego - 160g,
- 1 opakowanie mozzarella mini - 150g,
- 1 mała sztuka czerwonej papryki - 120g,
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej - 140g,
- 5 łyżek majonezu niskotłuszczowego - 125g,
- przyprawy: pieprz i szczypta soli.
- łodygi selera dobrze umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić drobno,
- ananasa obrać, pokroić na mniejsze kawałki,
- paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić,
- ser mozzarella i kukurydzę odsączyć z zalewy,
- wszystkie składniki przełożyć do głębokiego naczynia, dodać majonez i przyprawy, wymieszać,
- wstawić na około 30 minut w chłodne miejsce,
- na talerzyku można posypać pietruszką lub ulubionymi kiełkami.
Wartość odżywcza 1 porcji (około 210 g):
%Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.