Migdałowy koktajl z gruszki i mango
przepis na dwie porcje
Dlaczego warto jeść gruszki?
Każdy zna powiedzenie „wczasy pod gruszą” i z pewnością taki dodatkowy zastrzyk gotówki na wakacje przydałby się każdemuJ. No, ale czy każdy wie, jak zdrowe i wartościowe są gruszki rosnące na tej gruszy. Gatunków grusz jest nawet do około 60. U nas w Polsce uprawia się kilkanaście odmian, ale najbardziej znanych jest zaledwie kilka.
Każdy zna powiedzenie „wczasy pod gruszą” i z pewnością taki dodatkowy zastrzyk gotówki na wakacje przydałby się każdemuJ. No, ale czy każdy wie, jak zdrowe i wartościowe są gruszki rosnące na tej gruszy. Gatunków grusz jest nawet do około 60. U nas w Polsce uprawia się kilkanaście odmian, ale najbardziej znanych jest zaledwie kilka.
- jedna nieduża gruszka ważąca około 140g to 78kcal, 0,8g białka, 0,3g
tłuszczów, 20g węglowodanów, 3g błonnika,
- ma charakter lekko zasadotwórczy,
- to źródło witamin: C, E, A, niektórych witamin z gr. B,
folianów,
- zawiera sporo związków mineralnych m.in.: potasu, wapnia,
magnezu, żelaza, fosforu, cynku, a także jako jedne z nielicznych owoców są również
źródłem jodu, pozytywnie wpływającego na funkcjonowanie tarczycy. Wyróżnia ją
również obecność takich pierwiastków jak bor zapobiegający utracie wapnia z kości,
czy też brom mający pozytywny wpływ na pracę mózgu,
- zapobiega udarowi mózgu i pozwala obniżyć ciśnienie krwi,
- dojrzałe i miękkie gruszki pobudzają trawienie, polecane są
osobom z zaparciami, z kolei gruszki cierpkie, mało soczyste mogą pomóc osobom
zmagającym się z biegunką,
- gruszki z dużą ilością komórek kamiennych w miąższu mogą
nieco obciążać żołądek, choć popularne odmiany gruszek tych komórek zawierają
niewiele, są soczyste i miękkie, i wbrew powszechnej opinii nie należą do
owoców ciężkostrawnych. Okazuje się, że w formie musu mogą być podawane
dzieciom po 7 miesiącu życia,
- sok z gruszki polecany jest przy leczeniu kamicy nerkowej i stanach zapalnych dróg moczowych, gdyż wykazuje działanie moczopędne.
Składniki:
- 1 większa gruszka - 260g,
- 1 mango - 280g,
- 1 szklanka schłodzonego mleka migdałowego - 200ml,
- szczypta cynamonu lub kardamonu.
- gruszkę i mango obierz ze skórki,
- wytnij z gruszki ogryzek,
- mango pokrój na kawałki, odrzuć pestkę,
- wrzuć owoce do wysokiego naczynia, wlej mleko migdalowe, zmiksuj na jednolity koktajl,
- przelej do wysokich szklanek, posyp szczyptą cynamonu lub kardamonu.
Wartość odżywcza 1 porcji (około 370 g):
%Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.