Cynamonowe pieczone gruszki z kremem mascarpone i czekoladą
przepis na 4 porcje
Ten wyjątkowy deser przygotowałam specjalnie z okazji Walentynek. Nie muszę chyba nikogo przekonywać, że jest rewelacyjnie smaczny, kuszący i sam rozpływa się w ustach. Po prostu sami wypróbujcie :)
Składniki:
- 4 nieduże twarde gruszki - około 160g każda,
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu.
- 250 ml śmietanki 30%,
- 1 opakowanie śmietan fixu,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 150g sera mascarpone.
- 1/4 szklanki śmietany kremówki 30%,
- pół tabliczki czekolady gorzkiej deserowej,
- 1-2 łyżki wody.
Przygotowanie:
- gruszki umyj, przekrój wzdłuż, usuń gniazda nasienne, posyp obficie cynamonem, wstaw do nagrzanego piekarnika do 190 stop. C i piecz około 25 minut,
- schłodzoną śmietankę (250ml) ubijaj krótko mikserem, wsyp śmietamn fix wymieszany z cukrem pudrem i ubijaj do uzyskania bitej śmietany,
- pod koniec ubijania dodaj ser mascarpone, ubijaj do czasu aż powstanie zwarta, kremowa masa,
- w celu przygotowania polewy czekoladowej śmietankę kremówkę (50ml) zagotuj w niedużym rondlu, następnie zmniejsz ogień, wrzuć połowę tabliczki czekolady i podgrzewaj do czasu aż czekolada roztopi się,
- mieszając ciągle łyżką dodaj do polewy odrobinę wody,
- upieczone gruszki wyjmij z piekarnika, jeszcze gorące ozdabiaj kremem mascarpone i ciepłą, płynną polewą czekoladową,
- podawaj z truskawkami.
Wartość odżywcza jednej porcji (2 połówki gruszek z kremem i polewą - 200 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.