Sałatka z kuskus i tofu w sosie z limonką i kolendrą
przepis na 2 porcje
Sałatka ze świeżych, młodych warzyw, do tego tofu i kasza kuskus to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie zdrowy i pożywny posiłek. Możesz go zabrać ze sobą do pracy, na wycieczkę czy w podróż. Kaszę kuskus w tej sałatce możesz zastapić kaszą bulgur, zmniejszysz w ten sposób indeks glikemiczny (IG), dzięki czemu dłużej będziesz czuł się najedzony i zmniejszy Ci się ochota na podjadanie niezdrowych, słodkich przekąsek.
Składniki:
|
Przygotowanie:
- kaszę kuskus zalać wrzącą wodą, przykryć i pozostawić do wchłonięcia wody,
- wszystkie warzywa dokładnie umyć i pokroić,
- składniki sałatki połączyć razem w misce, doprawić do smaku i pozostawić na około 30 minut, by smaki się wymieszały. Smacznego!
Wartość odżywcza porcji (240g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.