Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
przepis na 4 porcje
Wprawdzie początek wiosny już oficjalnie został ogłoszony, ale u mnie w ogródku gdzieniegdzie zalega jeszcze trochę śniegu i za sprawą nocnych przymrozków nie spieszy mu się odejść na dobre. Tak czy inaczej staram się przywoływać wiosnę na różne sposoby. Zaczęłam od przygotowania śniadania lekkiego, pachnącego słońcem i świeżością. Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem to moja obowiązkowa pozycja w wiosennym menu. To idealny dodatek do chrupiącego pieczywa.
A Wy już poczuliście nadejście wiosny?
A Wy już poczuliście nadejście wiosny?
Składniki:
- 350g półtłustego twarogu białego,
- 3 łyżki śmietany kwaśnej, gęstej 18% - 60g,
- 6-7 sztuk oczyszczonych, umytych rzodkiewek pokrojonych w małą kostkę - 80g,
- 3-4 łyżki drobno posiekanego szczypiorku,
- sporo świeżo mielonego pieprzu czarnego,
- sól do smaku.
- na początek połączyć twaróg ze śmietaną zagniatając widelcem,
- można w tym czasie również dodać pieprz i sól,
- na koniec połączyć z pokrojonymi drobno rzodkiewkami i szczypiorkiem,
- podawać z ulubionym pieczywem.
Wartość odżywcza 1 porcji (około 130 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.