Sok z buraka, selera naciowego i marchwi
przepis na dwie porcje po 250ml
Odkwaszanie, oczyszczanie, odmładzanie to przynosi nam regularne picie soku z buraków. Wprawdzie zawierają one niewiele witamin (za wyjątkiem kwasu foliowego, którego akurat mają całkiem sporo), ale za to są cennym źródłem wielu makro- i mikroelementów. To właśnie dzięki dużej ilości składników mineralnych takich jak wapń, potas, magnez i innych buraki są wybitnie zasadotwórcze. Piękny purpurowy kolor warzywa te zawdzięczają antocyjanom, które działają jak zmiatacze wolnych rodników. Spożywanie buraków, a szczególnie picie surowego soku z tych warzyw jest ważnym elementem profilaktyki antynowotworowej. Buraki wzmacniają również układ krwionośny, zapobiegają anemii, wspomagają leczenie białaczki. Łącząc sok buraka z sokiem z innych wartościowych warzyw takich jak marchew czy seler naciowy uzyskasz prawdziwy eliksir zdrowia i młodości. Polecam gorąco! Pijcie na zdrowie!
Składniki:
- 500g surowych buraków,
- 140g selera naciowego - 2 większe łodygi,
- 140g marchwi - 2 średnie sztuki,
- pieprz lub chilli do smaku.
- warzywa dokładnie umyj, skórkę buraków i marchwi wyszczotkuj lub obierz,
- przepuść przez sokowirówkę,
- dopraw do smaku pieprzem lub chilli,
- wstaw do lodówki na około pół godziny.