Jajko sadzone w awokado
przepis dla jednej osoby
Śniadanie nie musi być nudne!
Macie ochotę na odmianę. Proponuję jajko sadzone na jednym ze zdrowszych owoców, jakie znam. Ja wybieram oczywiście tylko świeże, wiejskie jajka, które kupuję zawsze w jednym, sprawdzonym miejscu.
Macie ochotę na odmianę. Proponuję jajko sadzone na jednym ze zdrowszych owoców, jakie znam. Ja wybieram oczywiście tylko świeże, wiejskie jajka, które kupuję zawsze w jednym, sprawdzonym miejscu.
Składniki:
- 1 sztuka niedużego awokado – waga z pestką i skórką około 150g,
- 2 jajka średniej wielkości,
- 2 kawałki suszonych pomidorów z zalewy z oleju słonecznikowego,
- pieprz, sól, papryka podwędzana, szczypiorek.
- awokado myjemy pod bieżącą wodą, nie obieramy ze skórki, nacinamy równo wzdłuż, chwytamy rękoma dwie połówki i delikatnie przekręcamy w przeciwne strony, połówki powinny się wówczas oddzielić, usuwamy pestkę,
- w miejscu pestki wydrążamy łyżeczką większy dołek,
- rozbijamy delikatnie jajko i nakładamy je do dołka w awokado, możemy wspomóc się łyżeczką,
- pomidory suszone odsączamy z oleju, układamy na desce i kroimy drobno,
- kawałeczkami pomidorów obkładamy awokado z jajkiem,
- posypujemy pieprzem, papryką i delikatnie solimy,
- pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 170-190°C do momentu, aż jajko się zetnie,
- na talerzu posypujemy szczypiorkiem.
Wartość odżywcza jednej porcji (około 150 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.