"Nuggetsy" wegetariańskie z brokuła
przepis na około 20 sztuk
Jeśli szukasz ciekawej odmiany w kuchni na bazie warzyw, to wypróbuj przepis na brokułowe "nuggetsy". Moja propozycja to doskonała przekąska, zdrowa i bardzo smaczna, może stanowić świetną wegetariańską alternatywę dla tradycyjnych "nuggetsów" z kurczaka. W połączeniu z domowym jogurtowym sosem smakuje niesamowicie, a przygotowanie jej nie zajmuje dużo czasu. Koniecznie wypróbujcie!
Składniki:
- 150g świeżego brokuła,
- 80g - szklanka bułki tartej,
- 3 jaja,
- 100g sera chedar lub parmezanu,
- ząbek czosnku,
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy,
- zioła śródziemnomorskie, pieprz czarny świeżo mielony, płatki chili, sól do smaku.
- wszystkie podane wyżej składniki wrzuć do malaksera i zmiksuj na jednolitą masę,
- przy pomocy łyżki formuj niewielkie nugetsy (o średnicy około 3-4 cm) na dużej blaszce wyścielonej papierem do pieczenia,
- piecz w rozgrzanym piekarniku w temepraturze 200 stopni C prze 20 minut,
- podawaj z sosem majonezowo-jogurtowo-czosnkowym jako przekąskę.
Wartość odżywcza 1 porcji (około 130 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.