Tort urodzinowy
przepis na 16 kawałków
© Fantazje Smaku 2013
Tort, który polubią wszystkie dzieci i dorośli
Z okazji 10 urodzin mojego syna upiekłam tort śmietanowy z owocami. Szczęśliwie moje dzieci obchodzą urodziny w okresie, kiedy łatwo kupić świeże owoce. Tort smakował wszystkim gościom. Przepis, który podaję jest łatwy i jestem przekonana, że każdy kto podejmie się tego wyzwania, osiągnie sukces kulinarny.
Składniki na biszkopt:
Z okazji 10 urodzin mojego syna upiekłam tort śmietanowy z owocami. Szczęśliwie moje dzieci obchodzą urodziny w okresie, kiedy łatwo kupić świeże owoce. Tort smakował wszystkim gościom. Przepis, który podaję jest łatwy i jestem przekonana, że każdy kto podejmie się tego wyzwania, osiągnie sukces kulinarny.
Składniki na biszkopt:
- 5 jaj,
- 5 łyżek cukru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 5 łyżek mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- sok z połowy cytryny,
- cukier wanilinowy,
- 2 łyżki białego wina.
- 500 ml śmietany kremówki 30%,
- 2 opakowania śmietan-fixu,
- 1 pakowanie cukru wanilinowego,
- 2 łyżki cukru (najlepiej cukru pudru),
- 2 łyżeczki żelatyny,
- ½ szklanki wody.
- 3 garście borówek,
- 3 garście malin,
- 19 sztuk jeżyn.
- 2 łyżki startej gorzkiej czekolady do obsypania boków tortu.
Przygotowanie biszkoptu:
|
Przygotowanie kremu śmietanowego:
Smacznego!
- schłodzoną kremówkę wlewany do naczynia i przez chwilę ubijamy mikserem,
- następnie dodajemy śmietan-fix cały czas ubijając,
- gdy śmietana stanie się sztywna, dodajemy cukier oraz cukier wanilinowy i wciąż ubijamy,
- żelatynę rozpuszczamy w zagotowanej wodzie, studzimy i dodajemy do ubijanej śmietany.
Smacznego!
Wartość odżywcza jednego kawałka tortu (100 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.