Owsianka amarantusowa z migdałami
i suszonymi daktylami
przepis dla 2 osób
Porcja amarantusa na dzień dobry to idealne rozwiązanie dla tych, którzy potrzebują dużej, zdrowej dawki energii, minerałów i witamin. Jeśli częściej będziesz sięgać po tak zdrowe produkty, a na śniadanie zamiast kanapki z serem czy wędliną wybierzesz zboże, szybko przekonasz się, że ochota na słodycze Ci przejdzie lub nie będzie już tak duża.
Składniki:
- pół litra mleka 0,5% - 500ml,
- ½ szklanki surowego amarantusa – 100g,
- 4 łyżki płatków owsianych – 40g,
- 4 daktyle suszone – 40g,
- 18 migdałów – 18g,
- kawałek laski cynamonu,
- dowolne owoce do ozdoby.
- zagotować mleko w rondelku,
- amarantus przepłukać wrzącą wodą, a następnie wsypać go do gotującego mleka, dorzucić laskę cynamonu i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut,
- następnie dodać płatki owsiane, pogotować jeszcze przez 5 minut,
- pod koniec wrzucić migdały i pokrojone drobniej daktyle,
- usunąć laskę cynamonu,
- owsiankę wyłożyć do miseczki, przyozdobić ulubionymi owocami np. jabłkiem, kawałkami mango lub truskawkami.
Wartość odżywcza jednej porcji zupy (około 370g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.