Kuleczki kokosowe z mango, ananasa i orzechów nerkowca
przepis na około 20 kuleczek
Dziś naszła nas ochota na przygotowanie, jakiejś słodkiej, zdrowej przekąski. Zdecydowałyśmy się połączyć suszone owoce z orzechami, a jako posypki użyłyśmy wiórków kokosowych. Uzyskałyśmy wyjątkowo smakowite słodkości.
Składniki:
- orzechy nerkowca - 100g,
- suszone niesłodzone mango - 50g,
- suszony niesłodzony ananas - 50g,
- pół szklanki wiórków kokosowych.
Przygotowanie:
- orzechy nerkowca zalej letnią wodą i mocz je około 4 godziny,
- suszone owoce również zalej wodą, ale mocz jedynie około 30 minut,
- orzechy i owoce odcedź, przełóż do wysokiego naczynia i zmiksuj blenderem na jednolitą masę,
- wilgotnymi palcami odrywaj niewielką ilość masy i lep z niej kuleczki,
- następnie obtocz je wiórkami kokosowymi,
- przełóż je do naczynia i przechowuj w lodówce.
Wartość odżywcza 1 kuleczki (około 11 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.