Batoniki z poppingu jaglanego, bakalii i orzechów
przepis na 10 sztuk
Nie masz pomysłu na zdrową, słodką przekąskę? Przygotuj swoje własne orzechowo-bakaliowe batoniki z poppingu z kaszy jaglanej, miodu i masła orzechowego. To, jakie orzechy czy bakalie wybierzesz, zależy wyłącznie od Twoich upodobań. Tego typu batony doskonale nadają się jako dodatek do śniadania, popołudniowej kawy, ale również świetnie sprawdzą się jako szybka, zdrowa porcja energii dla Twojego dziecka w szkole.
Składniki:
- 80g masła orzechowego,
- 100g miodu lub syropu z agawy,
- 70g poppingu z kaszy jaglanej,
- 30g pestek słonecznika,
- 30g białego sezamu,
- 30g orzechów pekan lub włoskich grubo posiekanych,
- 30g migdałów pokrojonych na cztery części,
- 30g suszonej żurawiny - garść,
- 30g suszonych jagód goji,
- 30g suszonych daktyli grubo pokrojonych - 5 sztuk,
- 30g suszonych śliwek grubo pokrojonych - 5 sztuk,
- dwie szczypty soli himalajskiej, ziarna z jednej laski wanilii.
Przygotowanie:
- orzechy, nasiona słonecznika i sezamu podprażyć około 3-5 minut na patelni,
- wszystkie suche składniki (popping z kaszy jaglanej, bakalie, orzechy i nasiona) przesypać do jednej dużej miski,
- dodać sól i ziarenka wanilii,
- masło i miód podgrzać razem w rondlu, a następnie jeszcze gorące wlać do miski,
- wszystkie składniki dobrze zamieszać łyżką, przełożyć na niedużą, prostokątną blaszkę (22x27cm) wyłożoną papierem do pieczenia, ubić na płasko dociskając np. płaskim dnem szklanki od czasu do czasu zwilżając ją delikatnie wodą,
- wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 °C i piec około 20 minut,
- po całkowitym wystygnięciu i odstaniu nawet do 2 godzin pokroić masę ostrym nożem na podłużne batony,
- przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym naczyniu.
Wartość odżywcza jednego batonika (około 40g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.