Włoskie panini z jajkiem sadzonym i boczkiem
przepis na 10 sztuk
Z przyjemnością podzielę się z Wami przepisem na jedno z moich najpyszniejszych śniadań. Świeżutkie, wyjęte prosto z pieca, cieplutkie jeszcze panini podane z jajkiem sadzonym i grillowanym boczkiem to prawdziwy raj dla podniebienia. Niestety nieczęsto mogę sobie pozwolić na tego typu śniadanie, gdyż przygotowanie jego wymaga nieco czasu. Samo wyrośnięcie ciasta zajmuje około półtorej godziny. Warto więc sobie zaplanować je nieco wcześniej i przygotować na drugie śniadanie.
Składniki:
- 450g mąki pszennej typ 500, plus dodatkowo do podsypywania,
- 1 płaska łyżeczka soli,
- 20g drożdży piekarniczych świeżych lub 10g drożdży suszonych,
- 150 ml pełnotłustego ciepłego mleka,
- 150 ml ciepłej wody,
- oliwa do posmarowania blaszki do pieczenia.
- przesiej mąkę do miski,
- wymieszaj z solą,
- połącz mleko z wodą, dodaj drożdże i dokładnie je rozprowadź,
- do miski z mąką wlej płynny roztwór z drożdży,
- zagnieć, obsyp delikatnie mąką, przykryj ściereczką i odstaw na około 40 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce,
- po tym czasie zagnieć ponownie wyrośnięte ciasto,
- podziel na 10 części,
- każdą z części rozwałkuj delikatnie na płaski placek o średnicy około 9 cm,
- ułóż na wysmarowanej oliwą blaszce do pieczenia,
- odstaw na 30 minut do wyrośnięcia,
- piecz po pięć sztuk na dwie raty w rozgrzanym piekarniku do temperatury 200 stopni C przez 18 min,
- podawaj jeszcze ciepłe z grillowanym bekonem, jajkiem na miękko oraz z dodatkiem podsmażonych z czosnkiem pomidorków koktajlowych i świeżą bazylią.
Wartość odżywcza 1 panini (około 60 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.
Wartość odżywcza 1 panini z jajkiem sadzonymi i plastrem grillowanego boczku (około 140 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.