O Plantain pisałam również TUTAJ.
Z bananami Plantain poraz pierwszy zetknęłam się czytając książkę "Dobre bakterie" Robynne Chutkan. Autorka w swej książce wielokrotnie wymienia te owoce, jako element diety prebiotycznej, czyli takiej wspierającej odbudowę korzystnej dla zdrowia flory jelitowej. Później dopiero na wakacjach w Anglii miałam okazję je kupić i spróbować. Wciąż uczę się, jak je wykorzystywać w kuchni. Dziś wyczarowałam na ich bazie ciekawą w smaku zupę krem. Oprócz bananów Plantain (wybrałam takie dojrzalsze sztuki) dodałam pora i selera naciowego. Oczywiście słodkawy smak bananów dość wyraźnie zdominował pozostałe warzywa. Bananowa zupa z kluseczkami jajecznymi jest znakomita. Myślę, że szczególnie spodobałaby się dzieciom. Jeśli uda Wam się kupić Plantain, koniecznie przypomnijcie sobie o moim przepisie i wypróbujcie. Warto dla smaku i zdrowia :)
O Plantain pisałam również TUTAJ.
0 Comments
Okres jesienno-zimowy to doskonały czas, by sięgnąć po jedno z najzdrowszych warzyw kapustnych - brukselkę. Niestety brukselka wśród wielu nie cieszy się zbyt dobrą opinią, jeśli chodzi o jej walory smakowe. A szkoda, gdyż odpowiednio przygotowana, doprawiona i podana w ciekawym zestawieniu np. z jabłkiem i orzechami, może stanowić wyśmienitą w smaku i wyjątkowo zdrową, sycącą przekąskę. Jedna porcja około 200g to zaledwie 188 kcal :)
Czasem mamy ochotę na zamknięcie się w czterech ścianach, nie odbieranie telefonów i skupienie się wyłącznie na swoich sprawach. Dziś też wyjątkowo nie ciągnęło mnie do gotowania. Chciałam przygotować coś szybkiego, sycącego i dla wszystkich. Zdecydowałam się ugotować wegańską zupę z pomidorów i czerwonej soczewicy z kaszą bulgur. Wiedziałam, że jak połączę wysokobiałkową soczewicę z niezwykle cenną w wartości odżywcze kaszą bulgur, to uzyskam doskonałe połączenie - zdrowe, sycące, po prostu idealne. Zupa krem, który dziś przygotowałam podbiła serca wszystkich domowników, nawet tych najbardziej wybrednych :)
Smaczne, mięciutkie, pachnące wanilią i jabłkiem drożdżowe placuszki to smak mojego dzieciństwa. Uwielbia je cała moja rodzina. Dodatek do ciasta kaszy jaglanej sprawi, że będą one jeszcze bardziej doskonalsze i zdrowsze niż kiedykolwiek. Jeśli choć raz spróbujecie tej wersji placuszków, stanie się ona Waszą ulubioną.
|
Kategorie
Wszystkie
Archiwum
Sierpień 2023
Polityka prywatności |