Salsa z awokado i mango
przepis na 3 porcje
Salsa z awokado i mango skropiona dużą ilością soku z cytryny lub limonki jest słodka, pikantna i niezwykle orzeźwiająca. Doskonale smakuje w letni dzień podana jako przekąska z meksykańskimi chipsami tortilli. Możesz ją również serwować jako dodatek do grillowanej ryby lub mięsa. Konsystencja salsy zależy od tego, jak drobno pokroisz składniki oraz jak bardzo soczyste i dojrzałe one będą. Drobniej pokrojone warzywa i owoce szybciej puszczą sok, przez co twoja sala będzie bardziej soczysta, a jej konsystencja będzie przypominała gęsty sos. Osobiście wolę wersję nieco grubiej krojoną i właśnie w takiej postaci przygotowałam dzisiejszą salsę.
Składniki:
- 1 nieduże mango - 260g,
- 1 dojrzałe awokado - 180g,
- sok z połowy cytryny lub limonki,
- 2-3 kawałki ostrej papryczki jalapeno,
- pół niedużej czerwonej cebuli,
- 2 szczypty soli,
- 2 szczypty pieprzu,
- chipsy z tortilli kukurydzianej jako dodatek do serwowania.
- mango i awokado obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę,
- cebulkę drobno posiekaj,
- kawałki ostrej papryki pokrój drobno,
- całość przełóż do jednego naczynia,
- dodaj przyprawy i skrop sokiem z cytryny/limonki,
- delikatnie zamieszaj,
- po wierzchu posyp zielonymi listkami kolendry lub natki pietruszki.
Wartość odżywcza 1 porcji (około 180 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.