Czekoladowe naleśniki z nadzieniem bounty
przepis na około 10-12 naleśników
Przygotowanie moich dzisiejszych czekoladowych naleśników z nadzieniem kokosowym niewiele się różni od przygotowania tradycyjnych naleśników. Wystarczyło dorzucić kilka prostych dodatków, by wyczarować niesamowicie pyszne śniadanie pobudzające wszystkie nasze zmysły. Chwytajcie zatem mój przepis, biegnijcie do kuchni i rozkoszujcie się do woli. Zapraszam wszystkie łasuchy zarówno te małe, jak i nieco większe.
Składniki na ciasto:
- 3 jajka,
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej typ 550 - 280g,
- 2 duże łyżki ciemnego kakao - 50g,
- 2 szklanki ciepłego, lekko podgrzanego mleka - 500 ml,
- 2 łyżki gęstego jogurtu - 40g,
- 3 łyżki oleju rzepakowego - 30g,
- 2 łyżki cukru trzcinowego - 20g,
- kilka kropel olejku waniliowego,
- szczypta soli.
- 250g twarożku sernikowego z wiaderka lub twaróg z kostki 3 krotnie zmielony,
- 2 duże łyżki gęstego mleka kokosowego z puszki - 60g,
- 2 duże łyżki wiórków kokosowych,
- 1 łyżka cukru waniliowego lub cukru trzcinowego z kilkoma kroplami aromatu waniliowego.
- pół tabliczki ciemnej czekolady,
- odrobina wody.
- wszystkie składniki zmiksuj blenderem w głębokim naczyniu,
- odstaw na przynajmniej 15 minut,
- przed rozpoczęciem smażenia naleśników dobrze rozgrzej patelnię naleśnikową wysmarowaną 1 łyżeczką oleju,
- przy smażeniu kolejnych naleśników nie ma potrzeby używania dodatkowo oleju,
- składniki na nadzienie połącz razem w oddzielnym naczyniu,
- czekoladę połam na kosteczki, wrzuć do rondelka, dodaj 2 łyżki wody, podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia,
- usmażone naleśniki posmaruj cienką warstwą masy kokosowej i zawijaj w rurkę,
- na talerzu polej płynną polewą czekoladową i udekoruj dowolnymi owocami.
Wartość odżywcza 1 porcji; dwóch naleśników z nadzieniem, polewą i owocami (około 325 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.