Pasta jajeczna z makrelą
przepis na około 10 kromek (350g)
Jeśli masz dosyć nudnych kanapek z wędliną lub serem żółtym na śniadanie, przygotuj sobie zdrową, przepyszną pastę jajeczną z makrelą. Jest niezwykle prosta w wykonaniu. Wystarczy ugotować na twardo dwa jajka, zmiksować je razem z ulubioną w smaku makrelą z puszki (ja wybrałam makrelę w sosie musztardowym z chrzanem), dorzucić jeszcze parę zdrowych dodatków, cebulkę i natkę z pietruszki, no i można zasiąść do stołu, by rozkoszować się wyśmienitym porannym posiłkiem, który z pewnością nasyci Cię na wiele godzin.
Składniki:
- 2 duże jajka ugotowane na twardo,
- puszka makreli w sosie musztardowym z chrzanem - 170g,
- 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego,
- 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych,
- 2 orzechy brazylijskie,
- 1 płaska łyżeczka kurkumy,
- pieprz świeżo mielony,
- płatki chili,
- cebula czerwona drobno pokrojona,
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki.
- wszystkie składniki na pastę z wyjątkiem cebuli i natki pietruszki wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy na jednolitą masę,
- dodajemy do pasty cebulę i natkę pietruszki, mieszamy,
- przekładamy do słoiczka i przechowujemy w lodówce.
Wartość odżywcza pasty na jedną kromkę (około 35 g):
% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej*
* Indywidualne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze może być wyższe lub niższe, zależnie od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.