Każdy zna powiedzenie „wczasy pod gruszą” i z pewnością taki dodatkowy zastrzyk gotówki na wakacje przydałby się każdemuJ. No, ale czy każdy wie, jak zdrowe i wartościowe są gruszki rosnące na tej gruszy. Gatunków grusz jest nawet do około 60. U nas w Polsce uprawia się kilkanaście odmian, ale najbardziej znanych jest zaledwie kilka.
- jedna nieduża gruszka ważąca około 140g to 78kcal, 0,8g białka, 0,3g tłuszczów, 20g węglowodanów, 3g błonnika,
- ma charakter lekko zasadotwórczy,
- to źródło witamin: C, E, A, niektórych witamin z gr. B, folianów,
- zawiera sporo związków mineralnych m.in.: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, cynku, a także jako jedne z nielicznych owoców są również źródłem jodu, pozytywnie wpływającego na funkcjonowanie tarczycy. Wyróżnia ją również obecność takich pierwiastków jak bor zapobiegający utracie wapnia z kości, czy też brom mający pozytywny wpływ na pracę mózgu,
- zapobiega udarowi mózgu i pozwala obniżyć ciśnienie krwi,
- dojrzałe i miękkie gruszki pobudzają trawienie, polecane są osobom z zaparciami, z kolei gruszki cierpkie, mało soczyste mogą pomóc osobom zmagającym się z biegunką,
- gruszki z dużą ilością komórek kamiennych w miąższu mogą nieco obciążać żołądek, choć popularne odmiany gruszek tych komórek zawierają niewiele, są soczyste i miękkie, i wbrew powszechnej opinii nie należą do owoców ciężkostrawnych. Okazuje się, że w formie musu mogą być podawane dzieciom po 7 miesiącu życia,
- sok z gruszki polecany jest przy leczeniu kamicy nerkowej i stanach zapalnych dróg moczowych, gdyż wykazuje działanie moczopędne.