Na moim blogu kulinarnym dominują przepisy wegetariańskie, sporo jest również wegańskich. Taka kuchnia odpowiada mi oraz mojej rodzinie w pełni. Jesteśmy zdrowi, nie chorujemy, czujemy się doskonale.
Dziś proponuję coś wyjątkowego. Aromatyczny, sycący, niezwykle zdrowy i rozgrzewający bigos. W jego składzie znajdziecie nie tylko kapustę i soczewicę, ale również pomidory, paprykę, pieczarki, cebulkę, suszone pomidory i żurawinę. Danie to dostarcza sporo wartościowego białka, błonnika, witamin i minerałów, nie znajdziecie w nim natomiast cholesterolu i tłuszczów nasyconych.