Zacznijmy jednak od zapoznania się z typami mąk używanych do wypieku.
Pieczywo to podstawa naszej codziennej diety. Powinno być smaczne, ale również zdrowe. W związku z tym, że coraz trudniej kupić chleb bez sztucznych dodatków tj. ulepszaczy, spulchniaczy czy konserwantów, zachęcam do samodzielnego wypieku pieczywa w domu. Początkowo może to wydawać się nieco trudne i skomplikowane, jednakże po krótkim czasie przekonacie się, że jest to niezwykle proste zadanie, które wykonujecie rutynowo, z pamięci i podczas innych domowych czynności.
Zacznijmy jednak od zapoznania się z typami mąk używanych do wypieku.
1 Comment
Lubicie figi? Jeśli tak, to cudownie. Jeszcze nie tak dawno mogliśmy cieszyć się smakiem świeżych fig jedynie podczas wakacji w krajach śródziemnomorskich. Ostatnio coraz częściej możemy je dostać w naszych sklepach. Figi mają niepowtarzalny smak, są lekko słodkawe o miękkim, lekko chrupiącym za sprawą drobnych ziarenek miąższu.
Owoce te to prawdziwa skarbnica minerałów takich jak: żelazo, wapń, magnez i fosfor. Z witamin zawierają witaminę C, A, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B6 (pirydoksyna), E, kwas foliowy oraz witaminę K. Są niskokaloryczne i dostarczają też sporo błonnika. Uchyłkowatość jelita grubego jest to obecność workowatych uwypukleń błony śluzowej na zewnątrz ściany jelita (zwanych uchyłkami). Uchyłki jelita powstają w wyniku zagłębienia błony śluzowej jelita w warstwę mięśniową co prowadzi do uwypuklenia błony śluzowej na zewnątrz jelita. Tworzą się wówczas swoistego rodzaju kieszonki, w których może zatrzymywać się treść pokarmowa. Mogą one występować w zasadzie w każdym odcinku przewodu pokarmowego, najczęściej jednak w jelicie grubym, zwłaszcza w esicy. Jest to schorzenie obserwowane zwłaszcza w społeczeństwach uważanych za tzw. wysokorozwinięte i można uznać je wręcz za chorobę cywilizacyjną. Praktycznie nie występuje u plemion tzw. prymitywnych, spożywających dietę bogatą w rośliny i nieprzetworzoną.
|
Archiwum
Czerwiec 2022
Kategorie
Wszystkie
|